もうすぐChristmas ☆ [ひとりごと]
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ホッと一息。。。 [ひとりごと]
寄り添って・・・ [出来事]
平日のお休み。
すっきり晴れて、雲ひとつない青空。
空を見上げたのって何ヶ月ぶりだろう。
洗濯に追われていたけど、なんだかいい感じの陽射しだな~。
と、ふと庭の隅を見ると・・・
ひっそり咲いた二輪の小さなピンクの草花。
姉妹?親子?みたい・・・
寄り添うように咲く花を見て、ホッとした。
名前がわからないな。
明るい春の陽射しをあびて咲いていてた、かわいらしい花。
昨日の春の嵐にも負けなかったんだ。
なんだか微笑ましく、ちょっぴり元気をもらえた気がした。
ちょっぴり豪華。おうちでランチ [クッキング]
昨夜12時近くに10日ほどの出張から戻って、ほっと一息。
1月から平日はほとんど出張・・・って生活もやっと一段落。
辛かった~この数カ月。
今日はお昼近くまで寝てしまった。
で、ランチはちょっぴり豪華にいくら丼。
何も作る気がしなかったから、ご飯に醤油漬けのいくらをのせただけなんだけど。
美味しい(*^。^*)
いくら大好き。
ちょっぴり元気回復(^^♪
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春の色。 [出来事]
久しぶりの更新。
仕事を休んで訪れた浦和の蓮昌寺。
遠かった~(-_-;)
でも、桜がキレイ。思わず見上げた。
この数か月、仕事で忙しかった。
息つく暇もないような忙しさ。
北海道、東北、東海、関西 etc。
出張続きで色々な場所をまわったけど、景色を眺める余裕は全くなかった。
空を見上げることもすっかり忘れていたけど、
今日は・・・もう昨日か。
時おり吹いてくるやさしい風に舞い落ちる桜の花びらにふと足を止めて空を見上げた。
大きな桜の木。
サクラの花が広がる空に和み、癒された。
別れの季節にこの世を去った叔母。
立ち止まって周りを見ることの大切さを思い出させてくれた。
ありがとう。
カジキマグロのオーブン焼き♪野菜のバジルソース [クッキング]
なめらか~(*^。^*)豆腐ステーキ。きのこと野菜のあんかけ [クッキング]
先週のごはんから・・・。
絹豆腐の小さいパックが残っていたので、豆腐ステーキにしました。
賞味期限が切れそうだったんだよね。セーフです(*^^)v
絹豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておいて・・・
まずは、野菜あんから。
細切りの野菜(今日は家にあったニンジンと玉ねぎ)とキノコが茹だったら、
白だしを入れて味を調える。
豆腐にかけるから、ちょっと濃いめに。
次に豆腐。
水切りした絹豆腐に小麦粉を薄くまぶして、油をひいたフライパンで
表面が色づくまで焼く。
そして・・・
最初に作っておいた野菜あんに水溶き片栗粉でとろみをつけて、
豆腐にかければ出来上がり。
野菜あんの味付けは白だしのみだけど、きのこや他の野菜からもいいダシが
でてる。いい味。美味しい(^^♪
優秀だね!白だし。(笑)
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